ラーメン二郎、みなさん好きですか?





そう...極太麺に野菜てんこ盛り、脂、各種旨味調味料が満載の
インパクトのありすぎるあのラーメンです。


そのあまりにもインパクトがありすぎる佇まいから、
「ラーメン二郎はもはやラーメンではなく、ラーメン二郎という食べ物である」
とも言われております。


そのインパクトはいまや海を越えて世界にも伝わり、
イギリスの高級紙・ガーディアン紙にて「世界で食べるべき50の料理」に選ばれ紹介されたそうです。
(ほんまかいな?)


僕も何度か食べているうちに二郎のインパクトに
すっかりやられてしまいました。
...そうジロリアン化してしまったのです。


ジロリアンは定期的に二郎成分を補給しないと、
動悸、息切れ、手の震えなどの、禁断症状を発症すると言われています。
(ウソですが...)


そんな訳で、私も二郎成分を補給すべく
二郎インスパイア麺を食べに行ってまいりました。
今回行ったお店は...「麺でる!」田園調布本店





週末なので、行列ができていますが、
行列に並んでいる人も店の中にいるお客さんも、
全員男性です。
...女性がいない。


確かにこのお店、婦女子やファミリーが気軽に足を踏み入れられそうな
アットホームな雰囲気ではありません。
一歩足を踏み入れたときに感じる緊張感はまさにマンダム!


「ようこそ、男の世界へ!...」





オーダーコールを一歩間違えると
...そこに広がるのは死の荒野。
その緊張感がビリビリと伝わってきます。


ここで二郎系初心者の方向けにこのお店の
オーダーコールの掟をまとめておきます。

    【オーダー方法】

  • まず最初に食券をマスターに渡す。
    その時に麺をオーダーする。
    →麺の量 (普通<多め<山盛り<限界盛り)
    →麺の固さ(硬め、硬硬、粉おとし)

  • すると、マスターが「お客さん何回目?」と聞きますので、
    正直に答えます。

  • 麺のオーダーを許されるのは、
    一見さんの壁を越えて2回目以降に来店した者のみです。

  • ちなみに初見で調子に乗って限界盛り(700g)などを頼むと
    あまりの麺の量に悶絶して死にます。(たぶん)
    (ちなみに私はすでに山盛りレベルで悶絶死しました)

  • 麺が茹で上がったタイミングでマスターが
    「ニンニク入れますか?」と聞きます。
    このタイミングで各種トッピングをコールします。
    →ニンニク、野菜の量、味の濃さ、背脂の量、かつおぶし入れるか?

  • 着丼! \(^o^)/


ちなみにこれが券売機...





選択肢は「ラーメン」「チャーシュー麺」の二択のみという
非常に男らしい券売機です。
今回は700円の「ラーメン」をオーダー





卓上調味料
一味唐辛子、黒コショウ、白コショウ、カイエンペッパー、カエシがおいてあります。
ラーメン屋さんで、カイエンペッパーが置いてあるのはちょっと珍しいですね。





給水機です。
マスターの指示が書いてあります。
「麺の量、2回目より少な目、普通、多め(無料)」
と書いてあるので、1回目はおとなしく普通をオーダーしましょう。
(二郎系入門者が調子に乗って限界盛りを頼んで、悶絶死しないための
マスターの親心です。)



麺が茹で上がってきました。無料トッピングのオーダーです。
マスターの「ニンニク入れますか?」の問いに
ヘルシー志向な私は「ニンニク、野菜マシ、かつおぶし」をコール!
野菜重要!





着丼です!





ドーン!このインパクト!
野菜の山を崩さないように頂きます。


うんまぁ~!(*´д`*)


このお店の麺は自家製麺!
ゴワゴワでザラザラな感じの極太麺です。
水分が少ないタイプの麺なので、これが味が濃い目のスープに
絡んでよく合うのです。


しかし、裏を返すと水分が少ないということは、
油断していると、麺がスープを吸って
どんどん増えていくということ...


食べても食べても麺が無くならない!
まさに、増えるワカメならぬ、増える麺!
...無限増殖麺です。(ノ゚ο゚)ノ


麺が増えるか、それとも先にお腹の許容量が限界に達するか?
まさに食うか食われるかの戦いです。
...時間との勝負と言えましょう。


...増える麺と格闘しつつ、
ここで態勢を整えるべく、卓上調味料のカイエンペッパーをフリフリ...





カイエンペッパーのピリリとした辛みが、味が濃い目の
このラーメンによく合います。





チャーシューも柔らかく
お箸でつつくと自然にホロっと崩れる感じです。
お肉をここまで煮込むのは、結構大変なのではないでしょうか?
...柔らかくておいしい。


そして...完食! \(^o^)/
いや~おいしかった。(*´∀`)


麺といい、スープといい、絶妙なバランスで、
成り立っているラーメンですね。


高級住宅街の田園調布にあるB級グルメ!
しかも二郎インスパイア!


二郎とは別系統の進化をたどって
絶妙なバランスを経て完成形となっているラーメンなので、
ジロリアンなら外せないお店と言えましょう。
「麺でる」おすすめです!(^o^)


麺でる(めんでる) 田園調布本店



東京都大田区田園調布1-21-2
雪が谷大塚駅から徒歩約5分
11時30分~14時00分
日曜営業


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